30 décembre 2020

Recette pain au levain

Pain au levain Les avantages et bienfaits du levain – En plus de son goût unique, le pain réalisé avec un levain a plusieurs avantages. Les enzymes qui sont développées pendant le processus de fermentation prédigèrent l’amidon contenu dans la farine. Autre facteur important à comprendre : le son des grains utilisés pour la confection

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